~文字描き講座~

パイピング講習会
パイピング講習会

 

 

『メッセージは相手に気持ちを伝えやすい』

 

 

それはケーキやデザートプレートのうえでも一緒です。

 

 

チョコレートでメッセージを書くには

鉛筆で書くのとは少し違い

たくさんのコツが必要です。

      

こちらは日々の仕事にすぐに活かせる講習内容となっています。

 

 

<講習内容>

コルネの作り方

基本的な部分ですが、

美しい文字を描くには

いいコルネが欠かせません

 

 

読みやすい文字の書き方

読みやすい文字の字体と書き方を

お伝えしています

 

 

 

コルネで描きやすい文字

コルネの特性を知って

パイピングしやすい文字を描いていきます

 

 

 

美しく見える装飾デザイン

忙しい仕事の中でも描ける

簡単な装飾デザインから

特注のための凝ったデザインまで

ご自分で選んで描いていただきます。

 

 

     

*日時:2021.5.27(木)

 

*場所:新百合ヶ丘駅より徒歩12分

 

*対象:どなたでも

 

*時間:12時30分~15時30分(3時間)

 

*受講料:6000円(税込)

 

グループやお友達との受講、

午前のクラスから続けて受講することも可能です 。

 

      

 

 

6月の対面での講習会は満席になりました。

 

 


 

 

お越しくださるみなさんが安心して受講できるよう

感染症対策につとめて参ります。

 

受講されるみなさまにも是非ご協力お願いいたします。

 

 

*講習会の対策、および感染予防ご協力のお願い*

 

アルコール設置

換気のできる窓のある会場での開催

開始前には使用するものをアルコールで殺菌除菌

講師は手洗いとアルコール徹底し、マスク着用します。

 

受講される方には

入室後に手洗いとアルコール、

マスクの着用のご協力をお願い致します。

 

熱や咳、風邪などの症状がある場合は受講をお控えください。

 

講師に普段と異なる体調(熱や咳)がみられる場合は

講習会を中止とさせていただくことがあります。

 

 

 ご欠席について 

 

新型コロナウイルスの影響で、

仕事やみなさんのまわりの状況は刻々と変化していて

参加できるか不安な方もいらっしゃるかと思います。

 

ご欠席の判断はお任せいたしますので、

どうかご無理はなさらないでください。

 

今回体調不良などで欠席されましたら、

次回講習会開催時に優先してご連絡いたします。

 

 

講習会はこれで最後ではないので

体調を万全にしてパイピングを楽しんでいただきたいと思います。

 

ご参加をお待ちしています。

 

 

日々刻々と変わる毎日。

 

このような状況なので

対面での講習に

不安がある方もいらっしゃると思います。

 

遠方でなかなか受講できないというお声も

たくさんいただきました。

 

そんな方に

6月からオンライン

zoomにて受講できるクラスも

始まります。


【講習内容】

 

《1回目》

4月25日(月)13:15〜16:15

 

・必要な道具を知る

パイピングに必要な道具と使用方法

 

・パイピングしやすいコルネの作り方

なによりもコルネ作りが大切です

この講座では繊細な線が書きやすいコルネの作り方をお伝えしていきます

 

 

・9種類のチョコレートを絞って自分にあったチョコペンを見つける

簡単に扱えて絞りやすいチョコを

皆さんの手にとって絞っていきます

 

自身がインスタグラムやコンクールなどで使用している

チョコペンの仕込み方やレシピもお伝えしていきます

 

 

 

・基本のデザイン

チョコプレートを美しく描くための

基本のデザインを練習していきます

これを練習していくことで

美しい強弱を習得していきます

 

パイピングアトリエmammyの

オリジナルデザインです

(と言いながら定番デザインも書きます)

 

 

・課題

練習することで上達します

むしろ練習しないと上達は見込めません

添削させていただきますので

一緒に練習がんばりましょう

 

 

 

 

《2回目》

5月16日(月)13:15〜16:15

 

・基本のデザイン

まずは前回の復習から。

持ち方などもしっかりと

 

 

・滑らかな強弱を

少し手の込んだデザインを描いていきます

2日目に学ぶこのデザインは

周りの装飾としても使えるデザインです

 

 

・定番のメッセージを書く

Happy Birthday

Happy Anniversary

などの英語の定番メッセージを書いていきます

 

 

・チョコプレートを仕上げる

チョコプレートの書き心地を確かめながら

仕上げてみましょう

 

・課題

しっかりと対面で課題の書き方をお伝えして

あとはおうちで練習です

添削させていただきますので

ぜひ継続です

 

 

 

《3日目》

6月6日(月)13:15〜16:15

 

・チョコプレートを作るのに必要な道具

必要な道具の使い方と注意点

 

・チョコプレートを作る

お一人ずつ

好きな形で作っていきます

 

 

・型がなくてもチョコプレートを作る方法

かっこいい感じがいい

他にはないの特別感を出したい

どんな形でも作れる方法です

 

 

・簡単でかわいい周りの装飾

時間がなくてもサッと描ける周りの装飾デザイン

20種類以上のデザイン見本つき

 

 

・お誕生日おめでとうを書く

日本語を描いていきましょう

 

・チョコプレートを仕上げる

できたらみなさん自身で作った

チョコプレートを仕上げていきます

 

・課題

 

練習に飽きるか

練習が楽しくなってきたか

2手に分かれる時期です

今なら一緒に頑張れますので

練習して提出していきましょう

 

 

 

《4日目 最終日》

6月27日(月)

 

・チョコペンでの周りの装飾

基本のデザインと使って

周りの装飾をアレンジしていきます

 

・チョコペン以外の周りの装飾

2種類の素材を使用

素材の特徴や色の付け方も学びます

市販で手に入流ものを使用していきます

 

 

・チョコペン以外の素材でデコレーション

10種類以上のデコレーション見本を見ながら

実際に練習していきます

 

 

・チョコプレートを仕上げる

今まで学んだデザインで

チョコプレートを仕上げていきます

 

 

・最後の課題

たくさん練習しましたね

本当にお疲れ様でした

今までの頑張りをここで出してみましょう!

 

 

【講習内容】

 

《1回目》

7月20日(水)13:30〜16:30

 

・必要な道具を知る

パイピングに必要な道具と使用方法

 

 

・パイピングしやすいコルネの作り方

なによりもコルネ作りが大切です

この講座では繊細な線が書きやすいコルネの作り方をお伝えしていきます

 

 

・9種類のチョコレートを絞って自分にあったチョコペンを見つける

簡単に扱えて絞りやすいチョコを

皆さんの手にとって絞っていきます

 

自身がインスタグラムやコンクールなどで使用している

チョコペンの仕込み方やレシピもお伝えしていきます

 

 

 

・基本のデザイン

チョコプレートを美しく描くための

基本のデザインを練習していきます

これを練習していくことで

美しい強弱を習得していきます

 

パイピングアトリエmammyの

オリジナルデザインです

(と言いながら定番デザインも書きます)

 

 

・課題

練習することで上達します

むしろ練習しないと上達は見込めません

添削させていただきますので

一緒に練習がんばりましょう

 

 

 

 

《2回目》

8月10日(水)13:30〜16:30

 

・基本のデザイン

まずは前回の復習から。

持ち方などもしっかりと

 

 

・滑らかな強弱を

少し手の込んだデザインを描いていきます

2日目に学ぶこのデザインは

周りの装飾としても使えるデザインです

 

 

・定番のメッセージを書く

Happy Birthday

Happy Anniversary

などの英語の定番メッセージを書いていきます

 

 

簡単でかわいい周りの装飾

時間がなくてもサッと描ける周りの装飾デザイン

20種類以上のデザイン見本つき

 

 

・チョコプレートを仕上げる

チョコプレートの書き心地を確かめながら

仕上げてみましょう

 

・課題

しっかりと対面で課題の書き方をお伝えして

あとはおうちで練習です

添削させていただきますので

ぜひ継続です

 

 

 

《3日目》

8月31日(水)13:30〜16:30

 

・チョコプレートを作るのに必要な道具

必要な道具の使い方と注意点

 

・チョコプレートを作る

お一人ずつ

好きな形で作っていきます

 

 

・型がなくてもチョコプレートを作る方法

かっこいい感じがいい

他にはないの特別感を出したい

どんな形でも作れる方法です

 

 

・お誕生日おめでとうを書く

日本語を描いていきましょう

 

 

・チョコペンでの周りの装飾

基本のデザインと使って

周りの装飾をアレンジしていきます

 

 

 

・チョコプレートを仕上げる

できたらみなさん自身で作った

チョコプレートを仕上げていきます

 

 

・課題

 

練習に飽きるか

練習が楽しくなってきたか

2手に分かれる時期です

今なら一緒に頑張れますので

練習して提出していきましょう

 

 

 

 

《4日目 最終日》

9月21日(水)

 

・チョコペン以外の周りの装飾

2種類の素材を使用

素材の特徴や色の付け方も学びます

市販で手に入りやすいものを使用していきます

 

 

・リクエストの文字を書く

最終日

せっかくなのでみなさんからのリクエストの

文字をテキストに組み込んで

見本を見ながら

実際に練習していきます

 

 

・チョコプレートを仕上げる

今まで学んだデザインで

チョコプレートを仕上げていきます

 

 

・最後の課題

たくさん練習しましたね

本当にお疲れ様でした

今までの頑張りをここで出してみましょう!

 

 

 

 

【コース内容】

 

 

【初日】9:30〜12:30

1回目(3時間)

 

 《土台やバタークリームについて学ぶ》 

 

・必要な道具について

・規定の確認

・コンクール用の土台の作り方

・保形しやすいバタークリームの仕込み方

・発色のいい色素と色つけ方法

・お花絞り①(シロツメクサ、クローバーなど)

コンクール用の繊細で小さなお花を絞ります。

 

 

2回目(3時間)

(同日 13301630

 《口金を使わない作品作りについて学ぶ》 

 

・お花絞り(午前の続きから)

・コンクール作品のデザイン方法①

・メッセージ書き

・色合わせ

・バタークリームの簡単なパイピング

・お花や葉っぱの魅せるデコレーション方法

 

 

 

 

 

【2日目】9:30〜12:30

3回目(3時間)

 《魅せ方を学ぶ》 

 

・土台のかけ方

・土台にふんわりと色をつける方法

・題名などの目立たせる部分の書き方と材料

・コンクール作品のデザイン方法②

・チョコペンでのメッセージ

 

 

 

4回目(同日 13:30〜16:30

 《パイピングを学ぶ》 

 

・チョコペンのパイピング

・バタークリームのパイピング

・ナパージュの使い方と色つけ

・サイドの描き方

 

 

 

【3日目】9:30〜12:30 

5回目(3時間)

 《立体の絞りを学ぶ》

 

・動物の立体絞り(リス)

・グラデーションの色つけ方法

・くっきり色を出す色つけ方法

・絞りで模様を出す方法

・お花絞りと葉っぱと実②(バラ、スミレ、かすみ草など)

 

 

 

6回目(同日 13301630

 《作品をさらに魅力的に》 

 

・作品に奥行きをつけるデコレーション方法

・油脂の新しい魅せ方と使い方

・コンクール作品のデザイン方法③

 ・先端にくっきり色つけしたフリル

 

 

 

 

 

内容は前後したり変更になる場合があります。

 

講習会受講後、初めて作品を出品するまで講習会の内容での質問も可能です。

初めての作品作りの不安を少しでも軽くできるよう進めていきます。